Thép nào rèn dao và làm dao bằng thép gì tốt nhất ?

Thép là hợp kim của sắt và là một trong những kim loại phổ biến nhất trên thế giới với tính ứng dụng đa dạng của nó trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Một trong số đó là để sản xuất những công cụ hàng ngày như là dao.  Vậy thép nào rèn dao và làm dao bằng thép gì tốt nhất ? Cùng đọc bài viết dưới đây để cùng tìm hiểu đâu là loại thép được sử dụng để làm loại đồ vật quan trọng này.

Loại thép để làm dao là gì?

• Hợp kim với phần lớn là sắt với cacbon, trọng lượng từ 0,02% đến 2,14% và cùng một số nguyên tố hoá học khác. Bổ sung các thành tố này làm tăng độ cứng, giảm sự chuyển dịch của nguyên tử sắt dưới tác động của các nguyên nhân khác nhau trong cấu trúc tinh thể. Số lượng khác nhau và tỷ lệ của các nguyên tố dùng để kiểm soát chất lượng.

• Nhờ độ cứng, đàn hồi, tính dễ uốn, chống oxy hoá và sức bền kéo đứt đều được đánh giá cao, giúp cho thép có hơn 3000 loại trên thế giới. Đây là vật liệu kim loại nên có ánh kim, dẫn điện, nhiệt mạnh, tính tổng hợp cao, định hình tốt, công dụng và chủng loại đa dạng.

Thép làm dao phổ biến trên thị trường 

Tham khảo thêm : Các loại lưỡi cưa hợp kim sắt thép gió chất lượng nhất hiện nay

Tham khảo thêm : Những tiêu chuẩn của các loại sch40 a53 a312 g3101 hiện nay

Các tiêu chí để làm dao tốt nhất

• Độ cứng : đây là khả năng chống biến dạng khi chịu các ngoại lực từ xung quanh hay là khi chịu phản lực trong khi đưa vào sử dụng. Người ta dùng độ khoẻ và bằng thang đo tockwell C hay còn gọi là HRC để đánh giá độ cứng này

• Độ dẻo : lưỡi dao khi bị tác động cực mạnh sẽ cho ra mức độ chống lại thiệt hại. Sẽ cho ra và tính bằng độ uốn cong mà không phải là bị vỡ hay bị gãy. Bởi vì nứt là yếu tố tệ hại nhất khi con dao chịu và rất khó để sửa lại được. Thép càng cứng thì càng cho là độ dẻo sẽ kém đi và cùng với đó là thép càng mềm thì độ dẻo sẽ càng tăng. Không có độ chuẩn hoá hay thang đo như là thấy ở độ cứng.

• Chống hao mòn : sự mài mòn và độ kết dính đây là 2 nguyên nhân chính để cho ra khả năng chống hao mòn. Khi tiếp xúc với bề mặt mềm, mị liên tục trong thời gian dài là độ mài mòn, còn độ kết dính là khi lưỡi của con dao va đập từ nguyên vật liệu thô hơn, khi mà khả năng kết dính hạn chế thì những miếng thép nhỏ sẽ bị bong ra từng chút. Cả hai yếu tố đều liên hệ với độ cứng và các chất cùng nguyên tố hoá học sở hữu. Thép nào với tỷ lệ phần trăm cacbon càng cao thì độ cứng càng đáng kể.

• Cạnh sắc được giữ : thường một con dao sẽ được quan tâm nhất là đến độ sắc nhưng các phép hay thang đo cho độ sắc này thì không có nhiều, có thì cũng chỉ mang tính chất tham khảo. Phải có cả hai yếu tố chống ăn mòn và tránh biến dạng để tạo nên một con dao tốt, độ cứng và độ dẻo cũng rất là quan trọng có thể thấy. Có hai sự trái ngược khi dao nào càng cứng thì càng dễ bị gãy mẻ khi gặp bề mặt cứng như vậy. Còn ngược lại khi con dao có độ dẻo chống chịu tốt với các ngoại lực tác động, thì thường có độ sắc không tốt. Rất hiếm có con dao nào kết hợp tốt cả hai yếu tố là cứng cùng với độ dẻo phù hợp.

• Đang nói về chất liệu thép phù hợp thì cũng không thể không kể đến một bước rất thiết yếu khác là rèn dao. Đây còn gọi với tên khác là tôi giúp cho dao có độ cứng cáp và sắc bén. Thép sau khi nung nóng ở nhiệt độ trên 730 độ C cho đến 800 độ C. Khi trong nhiệt độ rất cao này, thép sẽ bị biến đổi ở cấu trúc bên trong nó đồng thời có độ mềm dẻo ở chất liệu nung nóng. Sau đó cho vào nước lạnh, nhiệt độ xung khắc có chủ đích biến từ độ mềm dẻo sang khả năng cứng chắc.

Dao được làm từ thép cacbon

Những loại thép phổ biến nhất để làm dao 

Thép không gỉ (inox)

• Đây là loại thép xứng đáng đứng đầu và hay được sử dụng nhất để sản xuất dao. Cùng so sánh các loại thép inox dưới đây 

• Inox 440C : Chứa hàm lượng cacbon cao cho nên chống mài mòn và độ cứng rất tốt. Ngoài ra còn có là độ sắc và độ bền chắc.

• Inox 420C : Ngoài cacbon cao, thêm vào là hàm lượng 12% crom càng giúp gia tăng độ cứng bền và chống mài mòn tối ưu, chống gặm mòn, dễ làm mịn.

Dao inox

Thép công cụ 

• Làm từ thép thông thường nhưng được kết hợp với một số chất với tỷ lệ và quy cách nhất định để làm gia tăng tính chất cơ học. Tuy vậy nhưng vẫn kém hơn so với thép không gỉ. Có thể kể đến là : thép SKD12, SKD11, A2, D2, ….

Thép cacbon

• Một số loại mác thép với chất lượng tốt có thể đưa vào chế tạo và gia công dao. Ngoài các yếu tố như độ cứng, bền, chống mài mòn thì còn có khả năng chịu va đập tốt.

• Một số loại thường thấy như thép C45, S45C, S45Cr, C1045, C1075, C1090,...

 Công ty vật tư Vina cung cấp đầy đủ các dòng vật liệu, vật tư xây dựng và phụ kiện với cấu tạo, kích thước khác nhau để khách hàng có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp với mục đích của mình. Chúng tôi đảm bảo về chất lượng cũng như giá cả, giấy chứng nhận và xuất xứ hàng hoá CO, CQ đầy đủ để khách hàng yên tâm tin dùng.